INHOUDSOPGAWE:

Ek het 'n vergelyking geskryf om die perfekte avontuurhappie te vind
Ek het 'n vergelyking geskryf om die perfekte avontuurhappie te vind
Anonim

Vir twee jaar het ek byna 70 peuselhappie-variëteite in 'n sigblad aangeteken op my soeke na die perfekte avontuurhappie

Ek het nou al twee winters 'n rit gehad om Denali op die horison te klim, wat beteken dat ek meer as genoeg tyd gehad het om voor te berei. Die beplanning van die kos wat jy gaan eet is een van die verveligste en kritiekste take op 'n lang ekspedisie - en waarskynlik een van die belangrikste wanneer byna elke dag van daardie maand bestee sal word aan groot hoeveelhede energie. Selfs iets so oënskynlik klein soos snackkeuse kan in my geval amper twee jaar neem om perfek te wees. Dit het alles begin met 'n eksperiment in die herfs van 2019: Hoeveel verskillende avontuurbrandstofopsies kan ek probeer voordat ek na Alaska gaan? Daardie eksperiment het 'n mate van organisasie genoodsaak, so ek het begin om elke versnapering wat ek geneem het om te stap, klim, ski, rugsak, en meer aan te teken in 'n massiewe sigblad wat ek die Snack Tracker 1000 genoem het. Saam met die naam en geur van die produk en 'n gradering gebaseer oor hoeveel ek dit geniet het om dit te eet, sou ek besonderhede uit die omslag invoer: 'n hoop voedingsfeite en die gewig van die produk. En toe laat ek Google Sheets sy beste Jonah-Hill-in- Moneyball-indruk doen om 'n finale Snack Value Rating uit te spoeg. Hier is wat ek geleer het.

Die beginpunt: Ontbyt en aandete

Vir die meeste reise, insluitend my Denali-ekspedisie, is ontbyt en aandete redelik voorspelbaar. Ideaal gesproke eet ons elkeen by die kamp, wat beteken dat hierdie maaltye 'n bietjie meer tradisioneel kan wees. Ons maaltye - pasgemaak en gedehidreer deur Nutrition By Julie - is opgestel om alles te hê wat ons nodig het. Maar deur die loop van die dag, terwyl ons beweeg en nie toegang tot 'n stoof of kombuis het nie, is dit meer doeltreffend om die idee van "middagete" uit te gooi ten gunste van die inname van kleiner getalle kalorieë wat konsekwent tussen ons twee groot maaltye afgewissel word.. Dis waar versnaperinge inkom.

Wat is die ideale versnapering?

Kalorieë is die voor die hand liggende plek om te begin wanneer dit kom by die beplanning van jou kos vir 'n groot missie. Almal het verskillende kaloriebehoeftes (een manier om joune te bereken is deur die MET-metode te gebruik) - ons het besluit om vir ongeveer 3 000 kalorieë per dag te gebruik. Ons ontbyte en aandetes het gesorg vir tussen 1 000 en 1 200 kalorieë elk, wat beteken het dat ons ongeveer 'n bykomende 1 000 kalorieë gehad het om stadig deur die dag in te neem.

Rebecca Dent, 'n dieetkundige vir die bergatleet opleidingsprogrammaatskappy Uphill Athlete, beveel aan om elke 60 tot 90 minute deur 'n aktiewe dag te vul, wat iewers in die balpark van 200 tot 300 kalorieë op 'n slag is - baie meer as dit, en jou liggaam sal moeilik wees om te verwerk terwyl jy aanhou beweeg.

Wat die afbreek van daardie kalorieë betref, beveel Dent 'n goeie mengsel van beide koolhidrate en proteïene deur die dag aan: rofweg in 'n vier-tot-een-verhouding. Terwyl jy aktief is, sal jou liggaam koolhidrate nodig hê (en dit vinniger verbrand), maar om proteïene deur die loop van die dag in te voer, eerder as om dit bloot aan die einde van die dag te voorsien, sal help om jou langtermyn-energievoorrade op te hou.

Op 'n ekspedisie is 'n ander kritieke faktor in peuselhappies natuurlik hoeveel van hierdie dinge - kalorieë, koolhidrate en proteïene - jy kry vir die gewig wat jy moet dra. Om ooglopende redes, hoe meer voedingstowwe in 'n vasgestelde gewig verpak is, hoe minder sal jy nodig hê om te dra, en hoe meer knak sal jy kry vir jou rugsak se geld.

Maar aan die einde van die dag, volgens Dent, "Die belangrikste ding is dat wanneer jy daar uitkom, jy kos het wat jy gaan wil eet." Vermeng met strawwe oefening, koue en hoogte, gaan nie alles smaaklik wees nie. "By die huis smaak alles goed," het Dent gesê, en daarom beveel sy aan om al jou opsies in die veld te probeer voor 'n groot reis.

Hoe om dit te bereken

Stap een in die gebruik van die Snack Tracker 1000 behels om die kos te probeer en die gunstigheid daarvan te beoordeel: Hoeveel hou ek daarvan om dit te eet? Dan voer ek die voedingsfeite in hul eie kolomme in (per pakkie, eerder as per porsie, om die wiskunde makliker te maak), sowel as die produk se gewig. Hier is waar die wiskunde begin: die verdeling van die aantal kalorieë deur die gewig gee 'n relatief eenvoudige kalorieë per ons - die snack se gewig doeltreffendheid. Hoe hoër die getal, hoe meer energie kry jy vir wat jy moet dra. (Vir pret kan jy dieselfde wiskunde met koolhidrate en proteïene doen om te sien watter items beter is om elkeen van daardie voedingstowwe in hul grootte te pak.)

Van hier af was my doelwit om te sien watter opsies twee dinge die beste bereik het - so na as moontlik aan daardie vier-tot-een-verhouding gekom het, en dit so doeltreffend as moontlik verpak het - met die hoop dat deur te fokus op diegene wat die beste van elk, ek kon beide my voedingsinname en pakgewig optimaliseer. Ek het drie formules gebruik om dit te doen:

Voedingstoftelling=ABS((4/(Koolhidrate/Proteïen))-1)*100

Dit spoeg 'n telling uit vir elke versnapering wat dit beoordeel volgens hoe naby dit aan daardie ideale koolhidrate tot proteïenverhouding is. 'n Telling van nul is 'n perfekte vier-teen-een. (Ek het hier 'n absolute waarde-funksie gebruik om seker te maak dat die waarde altyd positief is, om die rangorde makliker te maak.)

Kaloriese doeltreffendheid=(Gewig/Kalorieë)*5000

Hierdie formule is dieselfde as die kalorie-doeltreffendheid wat ek reeds bereken het, maar geskaal om rofweg die koolhidraat- en proteïentelling te pas, en dit keer dit om. Hoe laer die getal, hoe meer kalorie-digte is dit.

Snackwaarde-gradering=Voedingstoftelling+kalorie-doeltreffendheid

Laastens kombineer hierdie Mystery Formula die twee tellings om die uiteindelike Snack Value Rating te maak, wat evalueer hoe goed die kosse albei dinge doen.

Die resultate

Uit die byna 70 versnaperinge wat ek probeer het, is die topkeuses volgens die Mystery Formula 'n mengsel van klassieke bystand en verrassende wenners. Heel boaan die lys is produkte soos Clif's Nut Butter Bars and Cubes, danksy 'n besonder indrukwekkende voedingstoftelling: albei het tussen 3,7 en 4,6 koolhidrate vir elke gram proteïen. Maar hulle is ewe doeltreffende pakkers.

Ook hoog op die lys is verskeie verskillende sjokolade- en lekkergoedstafies soos Snickers en Twix, met 'n kruidenierswinkelhandelsmerk wat 70 persent kakao-bar die koek neem. Sjokolade soos dit is besonder kalorie-dig en het genoeg proteïen (van suiwelprodukte, en neute in die geval van 'n Snickers-stafie) om goed op sy Nutriënttelling te behaal. Alhoewel jy nie wil hê jou peuselhappiebegroting moet net uit hierdie lekkers bestaan nie (dit is gelaai met vinnigwerkende suikers en het nie baie van die antioksidante en vesels wat jy ook nodig het nie), sê Dent jy moet beslis nie tel nie. hulle uit. "Uiteindelik kom dit terug om daarvan te hou en sal u dit eet," het sy gesê. En in die geval van lekkergoedstafies, is die antwoord meer dikwels ja, wat dit 'n goeie opsie maak, veral vir hoë hoogte bo seespieël of tydens hoë inspanning wanneer ander versnaperinge dalk nie afgaan nie.

Onderaan die lys is proteïen-swaar produkte soos jerkys en vleisstokkies, wat so swak telling grootliks omdat hul oorywerige proteïeninhoud hul Nutriënttelling na die maan gooi. Dent sê daar is egter nog plek vir hulle. Hulle voeg nie net 'n verskeidenheid in geur en tekstuur by nie (maak dit makliker om te eet saam met ander meer homogene tekstuur opsies), maar hulle kan help om op te maak vir proteïen wat verlore gaan in jou lekkergoedkeuses. Dent stel voor om dit met jou koolhidraat-swaar versnaperinge te koppel: die proteïen wat hulle verskaf, is nodig, maar werk stadiger en sal jou nie baie vinnig bevoordeel nie.

Op die ou end sal die Snack Tracker 1000 nooit die einde-alles-wees-almal-oplossing vir avontuurlike versnaperinge wees nie. Verskeidenheid in geur, tekstuur en tipe is van kritieke belang vir jou voeding oor 'n lang uithouaktiwiteit. Maar deur 'n oog te oefen na die regte balans van koolhidrate en proteïene sowel as die gewig van elke peuselhappie, is jy meer geneig om alles te kry wat jou liggaam nodig het, sonder om onder jou pakgewig te breek.

Aanbeveel: